Άνθος αμυγδάλου στη Μαγιόρκα

Ενώ οι παγωμένες θερμοκρασίες και ο γκρίζος ουρανός μας προσκαλούν ακόμη να μείνουμε στα ζεστά σαλόνια μας, ένα μοναδικό φυσικό θέαμα έχει ήδη αρχίσει στη Μαγιόρκα. Ήδη από τον Ιανουάριο, το μεγαλύτερο από τα νησιά των Βαλεαρίδων μεταμορφώνεται σε μια απαράμιλλη θάλασσα ανθισμένων λουλουδιών. Χιλιάδες και χιλιάδες αμυγδαλιές ξεδιπλώνουν τα άνθη τους και βυθίζουν ολόκληρο το νησί σε ένα ονειρικό θέαμα χρωμάτων. Αυτό το φυσικό θαύμα ξυπνά τον ανοιξιάτικο πυρετό σε όλους τους επισκέπτες και, αν πιστέψουμε τους κατοίκους της Μαγιόρκα, έχει ήδη μετατρέψει πολλούς τουρίστες σε ντόπιους.

Δεν είναι τυχαίο ότι η ανθοφορία της αμυγδαλιάς θεωρείται ένα από τα σημαντικότερα φυσικά θαύματα της Μαγιόρκα. Ο πλούτος των χρωμάτων των δέντρων είναι εντυπωσιακός. Δεν είναι λιγότερες από 120 διαφορετικές ποικιλίες αμυγδάλων που έχουν αναπτυχθεί στο νησί κατά τη διάρκεια της ιστορίας. Αυτές όχι μόνο έχουν πολύ ξεχωριστά αρώματα, αλλά και όλες παράγουν διαφορετικά χρώματα όταν ανθίζουν. Η θαυμάσια παλέτα χρωμάτων που έχει στη διάθεσή του ο παρατηρητής κυμαίνεται από το έντονο λευκό μέχρι μια ζωηρή ροζ απόχρωση. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε ήδη να συμπεράνετε τη γεύση από αυτά τα χρώματα: ενώ τα ροζ ανθισμένα δέντρα παράγουν πικρά αμύγδαλα, τα γλυκά αμύγδαλα αναπτύσσονται στα λευκά ανθισμένα δέντρα.

Πότε είναι η καλύτερη εποχή για να επισκεφθείτε την ανθοφορία των αμυγδάλων

Η άνοιξη ξεκινά πολύ νωρίτερα στη Μαγιόρκα απ' ό,τι στη Γερμανία. Αν επισκεφθείτε το νησί στα μέσα έως τα τέλη Ιανουαρίου, μπορείτε να γίνετε μάρτυρες του ανοίγματος των πρώτων ανθών αμυγδάλου. Η παραδεισένια ηρεμία και το ήπιο κλίμα προσφέρουν ακριβώς τη σωστή συνταγή για να ανακάμψετε από την έντονη εορταστική περίοδο. Το τοπίο είναι ακόμα παρθένο και έρημο. Ο Φεβρουάριος είναι σίγουρα ιδανικός για μια πιο σύντομη διαμονή, όταν ολόκληρο το νησί βρίσκεται ήδη σε πλήρη άνθιση. Μπορείτε όμως να απολαύσετε την υπέροχη εμπειρία και τον Μάρτιο. Η αντίστοιχη εποχή ανθοφορίας εξαρτάται επίσης σε μεγάλο βαθμό από το μικροκλίμα, στο ήπιο νοτιοανατολικό τμήμα του νησιού η ανθοφορία ξεκινά νωρίτερα από ό,τι σε ορισμένες πιο σκληρές ορεινές περιοχές στα βορειοδυτικά.

Ποια είναι η καλύτερη διαδρομή για την ανθοφορία της αμυγδαλιάς;

Η καλύτερη περιοχή για να ζήσετε την εμπειρία της ανθοφορίας της αμυγδαλιάς είναι - παντού! Ο απίστευτος αριθμός των επτά εκατομμυρίων αμυγδαλόδεντρων είναι διασκορπισμένος σε ολόκληρο το νησί και μπορεί εύκολα να κατακτηθεί από σχεδόν οποιαδήποτε τοποθεσία. Φυσικά, αυτό εξαρτάται και από το αν προτιμάτε να εξερευνήσετε το τοπίο με τα πόδια ή με ποδήλατο ή αν προτιμάτε να οδηγήσετε μέσα από τις πλατιές κοιλάδες με τις αμυγδαλιές. Ιδανικό σημείο εκκίνησης είναι η πόλη Llucmajor στα νοτιοανατολικά ή η περιοχή γύρω από το Andratx, ένας παράδεισος για τους λάτρεις της πεζοπορίας. Η Finca Es Rafal Roig είναι διάσημη και αξίζει να την επισκεφθείτε, με παράδοση πάνω από εκατό χρόνια στην καλλιέργεια αμυγδάλων.

Αφού βιώσετε με τις δικές σας αισθήσεις την πολυχρωμία και το άρωμα των ανθών της αμυγδαλιάς, σύντομα θα θέλετε να περάσετε πολύ χρόνο στη Μαγιόρκα. Πολλοί Γερμανοί έχουν ήδη πραγματοποιήσει το όνειρό τους και έχουν αγοράσει ακίνητα σε αυτή την παραδεισένια γωνιά του κόσμου. Η μοναδική τοποθεσία του νησιού, στο οποίο μπορεί να φτάσει κανείς από τη Γερμανία σε ελάχιστο χρόνο, σε συνδυασμό με το μεσογειακό κλίμα, έχει καταστήσει τη Μαγιόρκα εδώ και δεκαετίες το νούμερο ένα αγαπημένο ξένο μέρος για να ζήσουν οι Γερμανοί και πολλές διεθνείς διασημότητες και επισκέπτες από όλο τον κόσμο. Το άνθος της αμυγδαλιάς παίζει σίγουρα ρόλο σε αυτό.

Η ιστορία της αμυγδαλιάς

Η γεωργία της Μαγιόρκας δεν ζούσε πάντα από την καλλιέργεια της αμυγδαλιάς. Η αμπελοκαλλιέργεια έχει μια ιδιαίτερα μακρά παράδοση. Πολλά αμπέλια καλλιεργούνταν ήδη από τον Μεσαίωνα και απέκτησαν διεθνή φήμη. Αυτό έμελλε να αλλάξει στα τέλη του 19ου αιώνα, όταν η πανούκλα της φυλλοξήρας έφτασε και στη Μαγιόρκα και κατέστρεψε ξαφνικά ολόκληρη τη σοδειά.

Αυτή ήταν η γέννηση της οικονομικά αξιοποιημένης καλλιέργειας αμυγδαλιάς για να αντισταθμίσει την αναπάντεχη απώλεια εσόδων. Η αμυγδαλιά δεν ήταν νέα εφεύρεση στη Μαγιόρκα: οι Μαυριτανοί είχαν ήδη φέρει το φυτό από την Ανατολή στο νησί τον 10ο αιώνα. Το χαρακτηριστικό άρωμά του βρήκε γρήγορα το δρόμο του σε πολυάριθμα πιάτα και ποτά, τα οποία ακόμη και σήμερα ενθουσιάζουν τους ουρανίσκους των επισκεπτών ως σπεσιαλιτέ της Μαγιόρκα. Σε αυτά περιλαμβάνονται το περίφημο κέικ αμυγδάλου Gato de Almendra ή το τοπικό λικέρ αμυγδάλου Flor d'Amentella. Το γλυκό Turrón, το οποίο είναι δημοφιλές σε όλη την Ισπανία, παρασκευάζεται επίσης από αμυγδαλόπαστα.

Στη Μαγιόρκα, τα αμύγδαλα συλλέγονται ακόμη παραδοσιακά με το χέρι, αν και αυτό έχει μειωθεί σημαντικά τα τελευταία πενήντα χρόνια λόγω των φθηνών καλιφορνέζικων αμυγδάλων που συλλέγονται με μηχανήματα. Αντ' αυτού, η συγκομιδή κρασιού έχει ανακτήσει τη σημασία της και παρέχει στους κατοίκους της Μαγιόρκα και τους επισκέπτες μια πλούσια ποικιλία από νόστιμα κρασιά. Ωστόσο, το μεγαλείο της ανθοφορίας των αμυγδάλων παραμένει για όλους όσοι επισκέπτονται το νησί των Βαλεαρίδων αυτές τις εβδομάδες.